Taggiasca Oliven - mit Stein in Salzlake

Taggiasca Oliven zählen zu den köstlichsten Delikatessen, die Italien zu bieten hat. Mit ihrem delikaten mild-süßlichen und nussigen Geschmack eignen sich die Taggiasca Oliven sehr gut zu einem Glas Aperitif und können so einen gemütlichen Abend beginnen lassen. Die Olive ist klein und hat eine länglich ovale Form. Das Fruchtfleisch ist kompakt und bleibt auch lange fest. Auch aufgrund ihrer Farbgebung ist die Taggiasca Olive einzigartig: tendenziell ist sie dunkel, zeigt jedoch Nuancen, die zwischen Grün und Violett bis hin zu intensivem Braun variieren. 

Die Oliven wurden nach dem Ort Taggia benannt, in dem Benediktinermönche bereits im elften Jahrhundert den Olivenanbau betrieben haben. 

Steckbrief:

Zutaten: Oliven mit Stein 60%, Wasser, Meersalz, Säureregulator: Citronensäure

Inhalt: 180 g

Herkunft: Italien