Mutprobe - Senf mit Habanero-Chili

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  • Beschreibung
  • Die Macher
  • Senf Pauli Mutprobe ist eine wahrliche scharfe Senfkreation, die du ernst nehmen solltest. Schon in der Nase macht sich die Schärfe des köstlichen Senfs bemerkbar, der nicht nur mit "einfachem" Chili, sondern mit echtem Habanero-Chili (280.000 Scoville!!!) verfeinert wurde. Für alle, die dem Scharfen nicht abgeneigt sind, ist dieser Senf eine Empfehlung, denn er bietet ein wunderbar schmackhaftes Aroma. Die Mutprobe passt zu jedem Essen, aber bitte sei vorsichtig.


    Der Senf wird sorgfältig auf traditionelle Art kalt vermahlen und nicht entölt. So bleiben die wertvollen Inhalte im Senf enthalten. Die Inhaberin Eva Osterholz verzichtet bewusst auf jegliche künstliche Zusatzstoffe und achtet darauf, dass die hochwertigen Zutaten nach Möglichkeit aus der Region kommen und saisonal verfügbar sind. 


    Steckbrief:

    Zutaten: Wasser, SENFSAAT* schwarz, Apfelessig, Weißweinessig, Salz, Rohrohrzucker, Gewürze, Habanero-Chili** (280.000 Scoville). Enthält SENF.
    *aus Niedersachsen (D) **aus Ecuador und Mexico

    Inhalt: 110 ml

    Herkunft: Hamburg

  • Die Manufaktur Senf Pauli wurde 2008 in Hamburg von Eva Osterholz gegründet und nach ihrem Lieblingsstadtteil und erstem Wohnsitz benannt. Mit der Feststellung, dass Leidenschaft für Senf und Arbeit mit den Händen wichtiger sind, als ein sicheres Arbeitsverhältnis, kündigte Eva ihren Job und tauchte ins Senfuniversum ein.

    Inzwischen ist aus dem einstigen Hobby eine Manufaktur mit vielen hochwertigen Produkten rund um das Thema Senf geworden. Eines haben alle Produkte in der Manufaktur gemeinsam: sie entstehen in aufwendiger Handarbeit, wie es sie nur bei der Produktion von kleinen Mengen unter Verwendung bester Zutaten, viel Zeit und dem Verzicht auf künstliche Zusätze geben kann.