Wildschweinsalami

Eine Salami der Extraklasse aus Spanien mit 81% Wildschweinfleisch. EMBUTIDOS ARTESANOS DE TURUELLES wurde von einer Gruppe von Bauern gegründet, die das Ziel hatten, die für die Region bekannten "Embutidos" (= Salami) wieder aufleben zu lassen. Nach alten Rezepten werden diese Wurstwaren nun auf die gleiche Weise wie bereits bei den Vorfahren, in den alten Haushalten Asturiens, hergestellt.

So setzt das Unternehmen unter anderem auf natürliche Produkte. Die "Embutidos" räuchern in unbehandeltem Eichenholz und in einem besonderen Mikroklima, was ihnen ihren ganz besonderen, unvergleichlichen Geschmack verleiht.

Steckbrief:

Zutaten: 135 g Wildschweinfleisch und 30 g Schweinefleisch je 100g Fertigprodukt, Wildschweinfleisch 81%, Schweinefleisch 15%, Paprika, Salz, Petersilie, Knoblauch, Gewürze, Schweinedünndarm, Mit Eichenholz geräuchert, Bei Raumtemperatur trocken und kühl lagern

Inhalt: ca. 200 g

Herkunft: Spanien