Spaghetti di Semola "All' Antica" - Spaghetti im alten Stil

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Italienische Premium-Spaghetti - echtes Handwerk & Traditionsbewusstsein: Diese Spaghetti der italienischen Marke Giovanni Perna sind ein richtiges Premiumprodukt und sind zudem auch noch hübsch verpackt.

Die Giovanni Perna Spaghetti di Semola "All'Antica" aus ausgesuchtem Hartweizengrieß werden von der Familie Perna im italienischen Loreto hergestellt. Diese italienische Pasta ist ein Spitzenprodukt aus handwerklicher Produktion, denn sie wird im traditionellen Bronze-Verfahren hergestellt. Dies bedeutet, dass die Walzen, durch die der Teig gezogen wird, aus Bronze sind. Das erhält die Oberfläche der Nudeln rau. So schmecken sie intensiver und nehmen mehr Sauce auf.

Die Nudeln werden bei niedriger Temperatur ganz langsam getrocknet. Sie behalten dadurch eine gewisse Restfeuchte, bleiben elastisch und haben minimale Kochzeiten.

Die Spaghetti sind so gut, dass man sie einfach nur mit Olivenöl oder mit feiner Butter anrichten kann - gegebenenfalls noch ein wenig Salz dazu oder fein gehobelter Parmesan. 

Hinweis: Um die Nudeln al dente zu kochen, bitte die genaue Kochzeit beachten - keine Minute länger oder kürzer. Die traditionelle Herstellungsweise lässt die Nudeln im Vergleich zu industriell hergestellter Pasta empfindlicher auf die Kochzeiten reagieren.

Steckbrief:
Zutaten: Hartweizengrieß
Inhalt: 500 g
Herkunft: Italien