Grillkonfekt - Hot Chili

Kräuterbutter mag als Grillbeilage bekannt und beliebt sein. Doch wenn es mal etwas Außergewöhnliches sein soll, ist dieses Grillkonfekt genau das Richtige. Der Gedanke an die Kombination Fleisch und Schokolade mag für den Anfang etwas gewöhnungsbedürftig sein, doch inzwischen gibt es reichlich Rezepte in denen diese Verbindung vorkommt.

Dieses Grillkonfekt ist würzig-feurig, mit aromatischer Schärfe und dunkler edelherber Kakaonote. Es eignet sich hervorragend für alle dunklen Fleischsorten, Wild, Aubergine und gegrillte Äpfel.

Das Grillkonfekt kann in unterschiedlicher Weise genutzt werden. So kann es beispielsweise als Ersatz für Kräuterbutter verwendet werden, indem das Grillgut damit bestrichen wird. Eine andere Möglichkeit besteht darin, ein Stück Grillkonfekt auf das Fleisch zu legen, nachdem es das letzte Mal gewendet wurde. So können die Aromen noch in das Fleisch einziehen. Des Weiteren können die Schalen direkt auf den Grillrost und übers Feuer gestellt werden. Auf diese Weise schmilzt die Schokolade und das Grillgut kann so gedippt werden.

Steckbrief:

Zutaten: Erdnussöl, Edelherbe Schokolade (Kakao 70 % mindestens, Kakaomasse, Zucker, Kakaobutter, Emulgator: Sojalecithin, Vanilleextrakt), Kakaonibs, Berberitze, Tomate, Meersalz, Chili, Gewürze. Kann Spuren von Schalenfrüchten enthalten.

Inhalt: 3x12 g

Besonderheit: vegan

Herkunft: Gundelsheim, Deutschland<br><br>

Genuss hat bei Schell Schokolade Tradition seit 4 Generationen. Im Jahr 1924 eröffneten Karl und Maria Schell ihre Bäckerei und Weinstube, ein Ort, wo Tradition und Leidenschaft verschmolzen. Unter der Führung von Theodor und Renate Schell erweiterte sich das Geschäft um eine exklusive Konditorei. Im Jahr 1990 ließen Eberhard und Annette Schell die Marke “Schell Schokoladen” mit modernen Ideen neu aufleben, unterstützt von ihren talentierten Töchtern Agnes und Michaela.