Trüffelolivenöl vom Sommertrüffel - bio

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  • Beschreibung
  • Die Macher
  • Olio con Tartufo d'estate biologico - Bio-Olivenöl extra vergine mit feinen Scheiben vom Sommer-Bio-Trüffel. Dieses feine Olivenöl ist vielseitig einsetzbar in der warmen und kalten Küche, zum Würzen von Fleisch, Fisch, Eiern, Nudeln, Risotto und Frischkäse.



    Steckbrief:

    Zutaten:natives Olivenöl extra*, gefriergetrockneter Sommertrüffel* (Tuber aestivum Vitt.) 0,35% (vergleichbar mit 1,75% frischem Trüffel), natürliche Aromastoffe.

    *  Zutaten aus biologischem Anbau

    Inhalt: 50 ml

    Herkunft: Italien

  • Italienisches Familienunternehmen mit Tradition
    Die Erfolgsgeschichte von Tartuflanghe begann 1968: Damals führten Dominica Bertolusso und Beppe Montanaro im Herzen von Alba das Restaurant „Da Beppe” und erhielten für ihre hervorragenden Pilz- und Trüffelgerichte einen Eintrag im Guide Michelin.

    In den folgenden Jahren war Beppe zusätzlich als Chefkoch auf Kreuzfahrtschiffen, als Lehrer am Culinary Institute sowie in den besten Restaurants des Piemonts tätig und sammelte dabei wertvolle Erfahrungen. Um Trüffel-Liebhaber auch außerhalb der Saison und über alle Grenzen hinweg mit ihren Lieblingsgerichten verwöhnen zu können, gründeten Dominica und Beppe 1980 die Manufaktur TartufLanghe.