Premium Lakritzpulver

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Hochwertiges Lakritzpulver zum Kochen oder Backen der schwedischen Firma Lakritsfabriken. 

Hobbyköche aufgepasst: Nicht nur Kochprofis sind Fans von Lakritzpulver, denn es ist vielfältig kombinierbar. Die feine, süßliche Anis-Note gibt Kuchen, Keksen, Eis und Desserts einen ganz eigenen Charakter. Als Komponente in Saucen zu Fleisch und Fisch ergibt sich zudem ein fantastisches Geschmackserlebnis - deiner Kreativität sind keine Grenzen gesetzt. Entscheidend für den guten Geschmack ist die richtige Dosierung. Zuviel Lakritz kann bitter schmecken und den feinen Eigengeschmack anderer Zutaten verfälschen. 

Rezepttipp: Lakritz-Tagliatelle (4 Personen)
500 g Hartweizengrieß, 3 Eier, 6 EL Wasser, 1 TL Salz,15g Lakritzpulver
Lakritzpulver zusammen mit Hartweizengrieß durchsieben und in der Mitte eine Vertiefung formen. Die verquirlten Eier mit etwas Wasser und Salz hineingeben und mit einer Gabel nach und nach hineinrühren. Mit bemehlten Händen alles schnell durcharbeiten bis der Teig glatt ist.

In vier Teile schneiden, dünn ausrollen und zum Antrocknen auf ein Küchentuch legen. In schmale Streifen schneiden, kurz bevor der Teig ganz durchgetrocknet ist. Die Nudeln ins sprudelnd-kochende Salzwasser geben und al dente kochen (ca. 4 Minuten). Dazu schmeckt eine sommerliche Tomatensauce und Gambas.

Steckbrief:
Zutaten: 100% Lakritzpulver aus dem Iran
Inhalt: 50 g

Herkunft: Schweden