Handgemachte Pralinen "Award-Gewinner 2020" - bio

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  • Beschreibung
  • Die Macher
  • Ausgezeichnet handgemacht! In dieser edlen Pralinenbox versammeln sich die drei Award-Gewinner der Genuss-Manufaktur "Das Bernsteinzimmer" aus diesem Jahr. Die Pralinen wurden nicht nur deutschland- sondern auch weltweit ausgezeichnet. Folgende köstliche Sorten sind in der Schachtel enthalten:

    Pistazien Salzkaramell: Frisch geröstete Pistazien und karamellisierte Schokolade mit einer richtig guten Prise Salz geben dieser Nougat-Praline den absoluten Suchtfaktor. ICA Silber 2020

    Kaffee-Kardamom: Weißer Kardamom-Nougat auf dunklem Kaffee-Mandelnougat mit frisch geröstetem Schwebebahn-Bohnen von Troxler. Bronze Academy of chocolate 2020 in London.

    Gewürznougat & Kürbiskernkrokant: In der unteren Schicht dieser Kreation versteckt sich ein intensiv-würziger Nougat mit Kürbiskernkrokant unter einem leuchtend grünen Kürbiskern-Vanille-Nougat. AoC Bronze Gewinner 2020.

    In Wuppertal beheimatet, wird in der Produktion noch nach altem Handwerk und ohne Maschinen Schokolade temperiert und Tafeln gegossen. Diese Leidenschaft sieht und schmeckt man in jeder Praline und jedem Stück Schokolade.

    Die Manufaktur ist bio-zertifiziert und die Aspekte Nachhaltigkeit und fairer Handel sind fest in der Unternehmensphilosophie verankert. So werden bspw. die wunderschönen Pralinen-Schachteln mit nachhaltigem Papier aus Deutschland und Frankreich komplett in Deutschland hergestellt.



    Steckbrief
    Zutaten: Rohrohrzucker*, Kakaobutter*, Pistazien*(geröstet), Mandeln* (z. T. geröstet), Kürbiskerne* (geröstet), Haselnüsse*(geröstet), Kakaomasse*, Reisdrinkpulver*, Kürbiskernkrokant* (Kürbiskerne*, Rohrohrzucker*, Zimt*, Chili*, Salz), Erdmandelgrieß*, Kürbiskernöl (geröstet), Kaffeebohnen*, Gewürze* (enthält Koriandersaat), Steinsalz, Matcha-Grüntee*. Kakaoanteil: mind. 70% in der Kuvertüre.
    *aus biologischem Anbau


    Inhalt: 80 g
    Herkunft: Wuppertal
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    MIT VIEL HERZ & PERSÖNLICHKEIT führen Solvejg Klein und Oliver Pak die Genuss-Manufaktur
    Es duftet: Nach frisch gerösteten Nüssen, Nougat und Kakao. Dazwischen tummeln sich Aromen exotischer Gewürze. Zimt? Kardamom? Oder doch Piment? In der Handwerks-Manufaktur in Wuppertal werden hochwertige Zutaten zu kleinen Kunstwerken vereint. Im Vordergrund steht neben der Qualität immer der Geschmack und das Außergewöhnliche. Geboren wurde die Idee von „Das Bernsteinzimmer“ als Oliver im Jahr 2014 über Solvejgs Schokoladen-Kreationen stolperte und die kreative Seele der gelernten Chocolatiere mit dem bodenständigen Denker und Betriebswirt fusionierte. Ein Blick auf einen Bernsteinring, ein altes Familienerbstück Solvejgs, gab den Namen – „Das Bernsteinzimmer“ war geboren.

    WERTSCHÄTZUNG STATT WERTSCHÖPFUNG
    Als Deutschlands erste und bisher einzige rein bio-vegane Pralinen- und Konfektmanufaktur hört das Umdenken nicht bei den Produkten auf: die Firma arbeitet mit Kleinbauernkooperativen auf Madagaskar und Equador für deren Kakao, wo dieser direkt vor Ort verarbeitet wird, um den ansässigen Menschen einen größeren Anteil an der Wertschöpfungskette zukommen zu lassen. Die wunderschönen Pralinen-Schachteln mit nachhaltigem Papier aus Deutschland und Frankreich werden komplett in Deutschland hergestellt.

    Der Betrieb wird mit GreenpeaceEnergy betrieben und sämtliche erhaltenen Verpackungsmaterialien werden weiterverwendet (Versandkartons, Polstermaterial, Kühlprodukte, Plastikeimer als Blumentöpfe, Plastiktüten als Müllbeutel usw.).