Pai Mu Tan - Weißer Tee China - bio

€6,90 

€13,80/100g

Inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten


Dieses Produkt ist momentan ausverkauft

Bitte trage dich ein, wenn du eine Nachricht erhalten möchtest, sobald das Produkt wieder verfügbar ist.

 Pai Mu Tan - Weißer China Tee BIO von Küstentee
 Pai Mu Tan - Weißer China Tee BIO von Küstentee Rückseite
  • Beschreibung
  • Die Macher
  • Große Blätter, sanft-lieblicher Geschmack und vereinzelt Blüten. Diese drei Anforderungen gilt es in der Küstentee Manufaktur einzuhalten, um einen hochwertigen Pai Mu Tan anbieten zu können. Denn Pai Mu Tan ist nicht gleich Pai Mu Tan. Der Schlüssel liegt in der Herstellung. Die Teeblätter für diesen Pai Mu Tan werden händisch gepflückt, in der Sonne zum Trocknen ausgebreitet und ebenfalls händisch am Ende des Herstellens kurzfristig in einem Ofen erhitzt. Dieses Handwerk will gelernt sein.


    Kein anderer Tee ist so blumig und exklusiv wie der weiße Pai Mu Tan und der Mao Feng aus China. Weißer Tee, der auf Chinesisch auch als Bái Chá bezeichnet wird, was soviel bedeutet wie „der reine Tee“, ist etwas für den leichten Genuss und echte Teegourmets, die zusätzlich Wert auf eine gesundheitsfördernde Wirkung legen. Zum Beispiel hat er einen relativ hohen Gehalt an Polyphenol, der zum gesunden Image des weißen Tees beiträgt. Dabei handelt es sich um sehr wirksame Antioxidantien (Catechine), die durch das Binden freier Radikale das Immunsystem stärken.

    Bái kann im Chinesischen aber auch fein oder edel bedeuten. Weißer Tee ist nämlich einer der kostbarsten Tees weltweit. Immerhin werden für nur ein Kilogramm weißen Tee bis zu 30.000 junge Knospen benötigt, die handgepflückt werden müssen. Nur so kann die Unversehrtheit der Blütenansätze garantiert werden, die für eine maschinelle Ernte viel zu empfindlich sind.

    Küstentee entwickelt eine Vielzahl hochwertiger Bio-Tees, denen keine Zusatzstoffe wie Zuckerzusätze (kandierte Früchte), Schwefelzusätze oder ähnliche Geschmacksverstärker beigefügt werden. Desweiteren sind die Arbeitsverhältnisse in den jeweiligen Anbauländern sehr wichtig. So besuchen die Gründer von Küstentee regelmäßig die Farmer und deren Familien und stehen ständig im engen Kontakt mit ihnen.


    Steckbrief:

    Zutaten: Pai Mu Tan*.
    *aus kontrolliert biologischem Anbau
    Ziehzeit: 2 bis 3 Minuten
    Temperatur: 70 bis 80 °C
    Dosierung: 1 bis 2 Teelöffel pro Tasse

    Inhalt: 50 g

    Herkunft: Buxtehude

  • Kevin und Janek sind zwei Brüder mit einer großen Leidenschaft für Tee. So groß, dass sie sich nicht länger auf den Konsum beschränken wollten, sondern sich 2015 auf die Suche nach einer gesunden, hochwertigen und biologischen aber gleichzeitig modernen Alternative zu Kaffee und Energydrinks machten. Denn bei keinem Teehersteller fanden sie das, was sie suchten. Aromatische und erfrischende Tees, die trotzdem ohne Früchte mit Zuckerzusätzen, Geschmacksverstärker und Massenware auskommen.

    2016 begannen sie erste Experimente in einer Scheune nahe Hamburg und gründeten das Unternehmen Küstentee mit dem Ziel, hochwertige Bio Tees für alle Lebenslagen zu entwickeln – mit einer unverwechselbaren Note. Um gute, von Hand verarbeitete und nachhaltig sowie rein biologisch produzierte Zutaten und Rohstoffe statt Massenware wieder zum Standard zu machen. Aus der 150qm Scheune wurde mittlerweile eine Manufaktur mit 10 Mitarbeitern und 1.500qm in Buxtehude. 


    Von der Hibiskusblüte bis zur Spirulina verwenden die beiden nur hochwertigste, biologische Rohstoffe und Zutaten aus nachhaltiger Produktion. In ihrer Teeproduktion werden Hygiene und Sorgfalt großgeschrieben. Sie haben sich freiwillig nach dem HACCP-Standard zertifizieren lassen und werden regelmäßig von unabhängigen Experten beobachtet und kontrolliert. Diese Transparenz und Offenheit ist ihnen als Hersteller sehr wichtig. Nur so können sie auch garantieren, dass ein Küstentee immer nach Küstentee schmeckt, egal wie weit weg vom Meer ihr ihn genießt. Kevin und Janek selbst testen eure Tees täglich stichprobenartig.

 Pai Mu Tan - Weißer China Tee BIO von Küstentee
 Pai Mu Tan - Weißer China Tee BIO von Küstentee Rückseite