Le Petit Béret Rosé Prestige - bio - alkoholfrei

Dieser köstliche Rosé wartet in der Nase mit intensiven Aromen von Kirschen, roten Johannisbeeren, Stachelbeere, Himbeeren und Grapefruit auf. Am Gaumen ist diese alkoholfreie Weinalternative aus Frankreich köstlich fruchtig mit schönen Zitrusnoten, die diesem Wein eine angenehme Frische verleihen.

Steckbrief:
Inhalt: 0,75 l
Hersteller: Le Petit Béret
Herkunft: Frankreich, Occitanie
Rebsorte: Grenache, Cinsault
Besonderheit: alkoholfrei 0,0, bio, vegan, halal

Insgesamt fünf Jahre Forschungs- und Entwicklungsarbeit hat Dominique Laporte, Mitbegründer des Unternehmens, investiert, um ein alkoholfreies Getränk zu erzeugen, dass eine echte Alternative zu Wein darstellt. Das Besondere an Le Petit Béret ist, dass der Most dank eines innovativen Herstellungsverfahrens nicht vergoren wird. Herkömmlichen Produkten werden entalkoholisiert und werden dadurch stark strapaziert, worunter des Geschmacksbild leidet.

Dominique Laporte ist aktuell einer der besten Sommeliers in Frankreich und erklärt: „Ebenso wie bei einem Wein ist bereits die Auswahl der richtigen Lagen ausschlaggebend für die Qualität, allerdings ist bei dem alkoholfreien Getränk eine noch frühere Ernte wichtig. Damit keine Gärung stattfinden kann, werden jegliche Prozesse steril durchgeführt.“ Weiter erläutert er, dass der Traubenmost einen neunstufigen Herstellungsprozess durchläuft: „Das Geschmacksbild eines echten Weins erhält das Getränk mittels einer Zucker und Säureregulierung sowie des Aufbaus einer Gerbstoffstruktur.“

So entsteht nicht nur ein Getränk, das eine sehr gutschmeckende alkoholfreie Weinalternative ist, man kann sogar ganze Menus mit Le Petit Béret begleiten. Für Dominique Laporte, der jede Cuvée selbst zusammengestellt hat, war das ein wichtiges Anliegen. Durch den innovativen Herstellungsprozess kann Le Petit Béret auch von Risikogruppen wie Schwangere und Alkoholikern oder auch Menschen, die sich HALAL oder vegan ernähren genossen werden