Catànies Yogulate - Karamellisierte Marcona-Mandel mit weißer Schokolade und Joghurt

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  • Beschreibung
  • Die Macher
  • Eine unwiderstehliche Kombination aus Mandel und Schokolade. Sie werden nach alter Tradition mit Marcona-Mandeln hergestellt und sind von köstlicher weißer Praliné-Creme und Joghurt umhüllt.

    Vor allem in Katalonien erfreuen sich diese Schoko-Mandel-Spezialitäten großer Beliebtheit.

    Steckbrief:

    Inhalt: 80 g

    Herkunft: Spanien/Barcelona

  • Vor 50 Jahren setzte Josep Cudié seinen großen Traum in die Tat um: nämlich eine Mandel zu einer süßen, schokoladigen Delikatesse zu machen. Er gründete eine Manufaktur in Vilafranca und entwickelte unentwegt neue Rezepturen für Pralinen und Cremes, um aus knackigen Nüssen kleine Kunstwerke zu machen.

    Zwei Generationen später ist Cudié noch immer ein handwerklicher Betrieb in Barcelona, in dem mit großer Sorgfalt Mandeln und Haselnüsse mit feinsten Zutaten kunstvoll eingehüllt und veredelt werden.