Himbeerfelder für immer - Senf mit Himbeeren, vegan

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€6,27/100ml

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  • Beschreibung
  • Die Macher
  • Dieser fruchtige, mittelscharfe Senf lässt dich dahinschmelzen. Beste, frisch pürierte Himbeeren sorgen bei dem Senf nicht nur für eine tolle Farbe, sondern auch für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Die Himbeerfelder passen perfekt zu Fleisch, in selbstgemachtem Rotkohl, in sommerlichen Vinaigrettes, zu aromatischen weichen Käsesorten oder in fruchtigen Nachspeisen. Ein Tipp: Besonders Ziegenfrischkäse wünscht sich ab und an die Himbeerfelder herbei.


    Der Senf wird sorgfältig auf traditionelle Art kalt vermahlen und nicht entölt. So bleiben die wertvollen Inhalte im Senf enthalten. Die Inhaberin Eva Osterholz verzichtet bewusst auf jegliche künstliche Zusatzstoffe und achtet darauf, dass die hochwertigen Zutaten nach Möglichkeit aus der Region kommen und saisonal verfügbar sind. 


    Steckbrief:

    Zutaten: Wasser, Senfsaaten weiß/schwarz, Apfelessig, Steinsalz, Himbeeren (püriert, 27%), Rohrohrzucker, Farbstoff: natürliche Farbe aus Karotten (Anthocyan)

    Inhalt: 110 ml

    Herkunft: Hamburg

  • Die Manufaktur Senf Pauli wurde 2008 in Hamburg von Eva Osterholz gegründet und nach ihrem Lieblingsstadtteil und erstem Wohnsitz benannt. Mit der Feststellung, dass Leidenschaft für Senf und Arbeit mit den Händen wichtiger sind, als ein sicheres Arbeitsverhältnis, kündigte Eva ihren Job und tauchte ins Senfuniversum ein.

    Inzwischen ist aus dem einstigen Hobby eine Manufaktur mit vielen hochwertigen Produkten rund um das Thema Senf geworden. Eines haben alle Produkte in der Manufaktur gemeinsam: sie entstehen in aufwendiger Handarbeit, wie es sie nur bei der Produktion von kleinen Mengen unter Verwendung bester Zutaten, viel Zeit und dem Verzicht auf künstliche Zusätze geben kann.