Condimento all’aceto balsamico di Modena I.G.P. al Fico - Balsamessig mit Feige

Süß, dickflüssig und sommerlich-fruchtig. Dieser Balsamessig aus der ältesten Acetaia Italiens von Giuseppe Giusti ist ein feines Duett aus dem Aceto Balsamico di Modena "Giusti 3 Medaillen" und vollsüßem Feigenpüree. Dieser Feigenbalsamessig passt hervorragend zu Salat, Frischkäse, Polenta, Salami, Parmaschinken und Jamòn Iberico. Zudem verleiht er geschmortem, mit Rotwein durchzogenem Fleisch eine interessante Wendung.

Steckbrief:

Die Geschichte des ältesten und zugleich mehrfach prämierten Balsamessigherstellers Giusti reicht weit zurück in das 16. Jahrhundert. Seit nun 17 Generationen werden die traditionellen Methoden, Rezepte und Geheimnisse von den Eltern an die Kinder weitergereicht, wodurch über Jahrhunderte eine einzigartige Erfolgsgeschichte in der Welt des Balsamessigs entstanden ist. Giusti wird auch als König der Balsamicoproduzenten und der Herstellung von erstklassigen Balsamicoessig bezeichnet. Tradition, Stolz auf seine Geschichte und die Leidenschaft zum eigenen Produkt ergeben heute die hochqualitativen, authentischen und individuellen Balsamicoessige.