Schokoladendrops - Gin
- Beschreibung
- Die Macher
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Ein weiterer echter Leckerbissen der Firma Cacao di Vine sind die ausdrucksstarken Bitterschokoladendrops mit einer vollmundigen Gin-Ganache. Du schmeckst angenehme und unverwechselbare Noten von Wacholderbeeren.
Die verwendete Schokolade ist ein 70%iger Blend mit Kakaobohnen aus São Tomé und Príncipe, Brasilien, Madagaskar und Ecuador.
Steckbrief
Zutaten: Schokolade (60%) (Kakaomasse, Zucker, Kakaobutter, Emulgator: SOJAlecithin, natürliches Vanillearoma), Gin (39%), Alkohol <1%, Glukosesirup, Verdickungsmittel (Sorbitol), EIweiß und Salz "Fleur de sel".
Inhalt: 40g
Herkunft: Portugal -
Die Idee zu Cacao Di Vine stammt von Nuno Andrade, Designer und Kakao-Liebhaber, und Nuno Jorge, einem Sommelier, der früher in Spitzenrestaurants wie Eleven (Lissabon) und Arcadas da Capela (Coimbra) arbeitete. Beide kommen aus Coimbra, sind Schwäger und Freunde, und begannen sich zu Familientreffen, gegenseitig Weine und Schokoladen zu schenken. Die Idee einer geschmackvollen Kombination war geboren. Ihre Leidenschaften für Wein und Schokolade hat die portugiesische Firma Cacao di Vine in einer Serie nahezu unwiderstehlicher Weinschokoladen miteinander verbunden.